Этот мастер-класс я задумала для того, чтобы познакомить вас с уникальным для российского виноделия проектом. Винодельня ФАНАГОРИЯ в апреле 2019 г. представила первую лимитированную линейку вин, созданных совместно с ведущими российскими сомелье.
Попробовать вина стоит по 3-м причинам:
- Этот эксперимент оказался успешным! Вина получились интересные, красивые и в ароматике и во вкусе. Поэтому винодельня уже анонсировала продолжение на весну 2020 года. История только ещё начинается и, я уверена, следующие коллекции будут одна лучше и сильнее другой. Тем ценнее оказаться среди тех, кто успел попробовать пилотные 5 образцов.
- “Успеть” – это я не для красного словца написала. Срок жизни ПетНатов (2 игристых вина в коллекции) короткий. Ноябрь и декабрь ещё позволят нам оценить тонкую игру пузырьков в бокале. Поэтому давайте же успеем!
- Эти 5 вин выпущены лимитированным тиражом. А значит доступны только в энотеках или ресторанах. Купить их в рознице нельзя. Поэтому я очень горжусь возможностью предложить вам такую уникальную винную дегустацию на кулинарном мастер-классе.
Настроение у всех 5-ти вин – летнее. Хотя это вовсе не означает, что они лёгкие. Розовое и красное вина из каберне фран, например, удивят и порадуют вас нотами спелых красных ягод и фруктов и пряного перца.
И это летнее настроение позволит мне в середине ноября показать вам, как интересно могут зазвучать фрукты и ягоды в закусках, гарнирах и выпечке.
Мы вместе приготовим:
- Салат с фенхелем и гранатовыми зёрнышками
- Фокаччу с виноградом, розмарином и вяленым мясом
- Пикантные колбаски с гарниром из красного лука, яблок и груш
- Тарт-татен с солёной карамелью
Мастер-класс с дегустацией состоится 24 ноября в нашем любимом кулинарном пространстве “Кухня” на Моховой.
Сбор участников на приветственный бокал – 11:30-12:00
Продолжительность – с 12:00 до 16:00
Стоимость участия – 3500 р.
Чтобы зарегистрироваться, напишите мне на alekaru@mail.ru